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关于华为短信权限如何开启设置功能，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”应用。
2、找到并点击“应用管理”选项。
3、在应用列表中找到并点击“短信”。
4、进入短信应用信息页面后，点击“权限”选项。
5、在权限管理页面中，找到并点击开启需要的权限（如读取联系人、读取短信等）。
至于视频教程，可以搜索华为官方网站的教程或相关科技类视频分享网站，观看详细的教学视频，不同版本的EMUI系统操作可能存在差异，建议根据自己手机的具体版本进行操作。
仅供参考，如仍有疑问，建议咨询华为官方客服或前往线下门店寻求帮助。